Kraigherjeva ulica 4a, 2230 Lenart v Slov. goricah +386 (0)8 200 44 53 Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled.

Ko v Lovski družini Dobrava zadiši po srnjakovem golažu ...

Ekipa lovskih kuharjev iz Dobrave (od leve) Vinko Kocuvan, Branko Kavčič, Boštjan Kavčič in Srečko Kegl. Foto: Marjan Toš.

V Lovski družini (LD ) Dobrava v Slovenskih goricah poleg strelske tradicije ohranjajo tudi lovsko kulinariko. Vsako leto ob dnevu državnosti za strelce in obiskovalce, med katerimi je največ domačinov iz bližnje Svete Trojice in sosednjih vasi, pripravijo okusni srnjakov golaž. Glavni kuharski mojster je že nekaj let Vinko Kocuvan, ki noče izdati recepta za okusni srnjakov golaž. Tudi letos je skuhal odličnega, saj so ga pohvalile celo nekatere gospodinje, ki so okusile to specialiteto. Pri delu so mu pomagali Branko Kavčič, Boštjan Kavčič in Srečko Kegl. Sami stari kuharski mački, ki znajo poleg golaža pripraviti še kaj drugega. Letos so na željo strelcev pekli odojka na žaru, saj so se tekmovalci odločili, da bodo poleg tekmovanja za pokal državnosti izvedli še bolj šaljivo tekmovanje v parih za pečenega odojka. Na koncu so ga vsi udeleženci tekmovanja v Dobravi družni pojedli in pohvalili kuharske mojstre.

Dodaj komentar

Pošlji

Ovtar24

Ovtar24, medijska hiša, d.o.o.
Kraigherjeva ulica 4a
2230 Lenart v Slov. goricah

08 200 44 53
urednik@ovtar24.si
ISSN 3024-0050 (portal)
ISSN 3024-0263 (časopis)