Ekipa Štajerske hiše kulinarike iz Gočove, ki jo vodita Gregor Brodnjak in Sašo Kramberger, je po več letih truda dosegla pomemben mejnik. S ponosom so sporočili, da so postali novi lastniki Gočovskega dvorca, kar predstavlja velik korak naprej za celotno podjetje in njihove dolgoročne načrte. "Po dolgih letih prizadevanj smo dosegli zastavljen cilj. Zahvaljujemo se vsem, ki so nam pomagali na tej poti," je ob tej priložnosti povedal Gregor Brodnjak.

Poleg dvorca so kupili tudi zemljišče nasproti stavbe, kjer bo urejeno parkirišče, kar je ključno za načrtovani razvoj. "To je osnova za nov začetek," je poudaril Gregor Brodnjak, in dodal, da bo preobrazba dvorca potekala v fazah, v celoti pa naj bi bila zaključena v roku petih let. V načrtu imajo celovito prenovo stavbe, pri čemer jim bo levji delež pomoči ponudil tudi Aleksander Dolenc iz podjetja Riko d.o.o.

Trenutno so v fazi iskanja projektanta, ki bo oblikoval koncept obnove. Prvi korak bo energetska sanacija dvorca in izgradnja prenočišč, saj opažajo povečano povpraševanje po namestitvah, predvsem za zaključene družbe. "Namestitvene kapacitete so ključne za naš nadaljnji razvoj," je pojasnil Gregor Brodnjak, pri čemer je izpostavil, da bo prenova objekta potekala v fazah, kar bo omogočalo nemoteno poslovanje skozi celotno prenovo.

Kljub izzivom, s katerimi se je v zadnjih letih soočila gostinska industrija, vključno s Štajersko hišo kulinarike, so uspeli ohraniti optimizem. Na začetku leta 2023 so se pojavljala ugibanja o morebitnem zaprtju podjetja, kar je vznemirilo mnoge stalne goste in ljubitelje njihove kulinarične ponudbe. Vendar sta lastnika sedaj jasno sporočila, da Štajerska hiša kulinarike nadaljuje svojo pot. Ekipa osmih redno zaposlenih, skupaj z dodatno razširjeno ekipo je odločena, da bo še naprej razvijala svoje ideje in sledila viziji napredka.

"Podpis pogodbe o nakupu dvorca nam je dal krila. Zdaj lahko svojim idejam resnično damo prostor za rast," je zaključil Gregor Brodnjak, z obljubo, da bodo še naprej z veseljem gostili in razveseljevali svoje obiskovalce v novi, prenovljeni različici Štajerske hiše kulinarike.