Testenine Škamlec iz Voličine so letos prejele še tri certifikate Naše najboljše, tako se kar devet njihovih izdelkov ponaša s to znamko kakovosti. Ta konec tedna jih lahko okusite v Mariboru!

Certifikat Naše najboljše oz. Our Finest je znamka kakovosti živilskih in rokodelskih izdelkov in pridelkov ter doživetij, ki jih ustvarjajo ponudniki na območju Maribora, Dravske doline in Dravskega polja, Pohorja, Kozjaka ter Slovenskih goric. Gre za izvirnost z geografskim poreklom, ki je izbrana po strogih standardih in kriterijih s poudarkom na tradicionalnih vrednotah, lokalnih surovinah in sestavinah.

»S ponosom povemo, da smo letos prejeli certifikat Naše najboljše, ki ga podeljuje Zavod za turizem Maribor za 3 naše testenine in sicer za Jušne rezance, Čoko in Školjkice. Tako imamo že 9 testenin s prejetim certifikatom doslej.« opiše Gabrijela Škamlec, ki smo jo minuli konec tedna srečali pri stojnici s testeninami na žegnanju v Voličini. Ob letos nagrajenih izdelkih pa so predhodni nosilci certifikata Naše najboljše naslednji njihovi izdelki: Trio adijo, Koprivčki, Široki rezanci, Rizi, Rizi z jušno zelenjavo in Rizi pira.

»Res smo zadovoljni, saj je tak certifikat pred leti pokazal, da smo na pravi poti, sedaj pa kaže, da se te poti dobro držimo. Prisegamo na kakovost, naša posebnost je naravno sušenje, saj vse testenine sušimo na sobni temperaturi 72 ur, da ohranijo edinstveni okus. V testeninah, kjer so del recepta tudi jajca, jih je kar 30 % in to svežih. Barvitost in okus pa zagotavlja zelenjava, ki jo dodajamo in le-ta je tudi ena izmed naših posebnosti.« še dodaja Gabrijela in poudari, da gre za prave družinske testenine, saj jih izdelujejo v družinskem krogu – Gabrijela, njen mož Igor in njun sin, ki prav rad priskoči na pomoč. Sodelujejo s šolami in zavodi v okolici, na to so res ponosni, da je njihova kvaliteta prepoznana tudi v domačem okolju, ne samo širše.

Certifikat Naše najboljše za Jušne rezance, Čoko in Školjkice so prejeli minuli petek, 27. septembra, v Mariboru, v okviru Festivala Najstarejše trte 2024 – Tržnice slovenskih dobrot, kjer so svojo stojnico imele tudi testenine Škamlec.

Pa še eno zanimivost moramo dodati – da družina na svoji spletni strani in na socialnih omrežjih k zdravi prehrani in inovativnosti v kuhinji spodbuja tudi nas z objavami receptom in mamljivim fotografij.