Na poljedelski kmetiji Manfred Jakop je potekala v sklopu ZRS Bistra Ptuj druga delavnica s predstavitvijo priprave in uporabe vermikomposta kot okolju prijaznega organskega gnojila s trajnostnim učinkom na rodovitnost zemlje, predvsem z vidika prisotnih mikrohranil. Kmetije (MID) in vrtičkarji so si tudi ogledali poljski poskus z zeljem, kjer so bila uporabljena različna gnojila: kompost, vermikompost in praksa gnojenja kmetije Jakop.

Gospodar kmetije, Manfred Jakop, je pridobljeno znanje in izkušnje iz vermikompostiranja z zanimivo predstavitvijo naredil velik vtis na udeležence, saj so le-ti z mnogimi vprašanji pokazali zanimanje tudi za tovrstno prakso gnojenja. Delavnica je bila organizirana v okviru pilotnega projekta »Vzpostavitev trajnostno rodovitne zemlje z uporabo domačega vermikomposta. Mag. Manfred Jakop je višji predavatelj na Fakulteti za kmetijstvo in biosistemske vede Univerze v Mariboru. Njegovo pedagoško in raziskovalno in delo je usmerjeno predvsem v poljedelstvo in pridelavo rastlin v ekološkem kmetijstvu ter integrirani pridelavi. Svoja praktična znanja prenaša tudi na študente v okviru predmeta Strokovni praktikum na različnih študijskih smereh. Na nacionalnem nivoju ga srečamo kot člana ali predsedujočega v različnih delovnih skupinah ali komisijah.