V hotelu Radin je med 19. in 22. marcem potekala 29. Pomurska salamiada, ki jo je organiziralo Turistično društvo Radenci. Na letošnjem tekmovanju se je pomerilo 38 izdelovalcev s skupno 48 vzorci domačih salam. Med njimi je bilo kar sedem novih tekmovalcev, ki so se prvič preizkusili v ocenjevanju kakovosti svojih mesnih dobrot.

Foto: Dani Mauko

Absolutni zmagovalec letošnje salamiade je postal Štefan Molnar iz Cogetinec v občini Cerkvenjak, ki je s svojima dvema vzorcema dosegel prvo in drugo mesto. Njegove domače suhe salame so s svojo popolno kombinacijo okusa, vonja, prereza in teksture prepričale strokovno komisijo, sestavljeno iz strokovnjakov s področja kulinarike in živilske tehnologije. Prvaki 29. Pomurske salamiade so:

1. mesto: Štefan Molnar, Cogetinci, Cerkvenjak (53,4 točke)

2. mesto: Štefan Molnar, Cogetinci, Cerkvenjak (50,7 točke)

3. mesto: Albin Horvat, Kapelska cesta, Radenci(49,0 točke)

4. mesto: Zvonko Poštrak, Ulica Iztoka Gaberca, Veržej (48,9 točke)

5. mesto: Viktor Zemljič, Boračeva, Radenci (48,8 točke)

6. mesto: Irena Strazberger, Orešje, Šmarješke Toplice (48,5 točke)

Zmagovalci so prejeli priznanja, praktične nagrade in lične lesene vrtljive deske za narezke, ki bodo njihove kulinarične mojstrovine še bolj poudarile. Vsi prvaki letošnje salamiade se bodo udeležili finala slovenskih salamiad, kjer se bodo pomerili z najboljšimi izdelovalci iz vse države. Po pravilih zveze salamarjev se lahko Molnar v finale uvrsti le z enim vzorcem, kljub temu da je na pomurskem tekmovanju zasedel prvo in drugo mesto.

Foto: Dani Mauko

Na dosedanjih 29 pomurskih salamiadah je bilo ocenjeno skupno 1.847 vzorcev salam, v tekmovanjih pa je sodelovalo že 481 salamarjev. Med njimi izstopa Edi Štanta iz Podgrada, ki se je udeležil vseh dosedanjih salamiad. Letos so se na finale prvič uvrstili Molnar, Horvat in Poštrak, medtem ko bo Viktor Zemljič na finalu tekmoval že enajstič.