V Dvorjanah je nedavno svoja vrata odprla nova Kavarna Story, ki se nahaja na naslovu Dvorjane 15c, v nadstropju nad trgovino Spar. V prijetnem ambientu vas pričakujejo z odlično kavo, raznoliko ponudbo tortic, otroško igralnico ter sproščenim vzdušjem, ki vabi k druženju. Po prvih tednih obratovanja kavarne smo k pogovoru povabili Primoža Ademoviča in Blaža Sakelška, ki sta se izziva oživitve gostinskega lokala lotila v začetku letošnjega leta.

Kaj je bil glavni navdih za odprtje kavarne Story?

Na tem prostoru je bila vedno dobra energija. Že pred leti, ko je bil tukaj še "nekdanji Luka", se sploh nismo rabili dogovarjati – vedeli smo, da se dobimo pri "Lukeju". Ideja se je porodila decembra lani, nato sva vse skupaj temeljito premislila in ugotovila, da lahko v zdajšnji Kavarni Story ustvariva nekaj dobrega. S pripravami sva začela februarja, otvoritev pa smo imeli 11. aprila. V priprave in prenovo je bilo vloženega res veliko truda.

 Pomemben del kavarne je otroška igralnica. Foto: kavarna

Kaj vse je bilo potrebno postoriti?

Praktično je to danes povsem drugačen lokal kot nekoč. Umaknili smo separeje, uredili vetrolov, položili nove talne obloge. Prenovljena je točilna miza, na novo smo uredili tudi igralnico. Od prejšnjega lokala je ostalo zelo malo.

Kako bi opisali koncept kavarne?

Stremiva k temu, da ustvariva zgodbo družinske kavarne, kjer bodo potekali dogodki – tako za odrasle kot za otroke. Prvi dogodek, zabava v ritmih 80-ih in 90-ih, je bil kljub prazničnem terminu zelo dobro obiskan. Presenetilo naju je, da so prišle vse generacije – tudi srednja in starejša populacija. Veselje in nasmehi obiskovalcev so nama dali veliko motivacije. Ljudje prihajajo tudi od drugod, ne le iz domače občine. Po dogodku sva prejela več klicev z željo, da se tovrstni večeri nadaljujejo. Želiva, da se tukaj ljudje počutijo prijetno in povezujejo med seboj.

Kako ocenjujeta lokacijo v Dvorjanah?

Lokacija je odlična – nahajamo se ob glavni cesti med Mariborom in Ptujem, lokal je zelo viden. Prostor ima pridih domačnosti. Res je, da nekateri Dvorjan morda ne poznajo, a ta lokal je bil nekoč sinonim za druženje. Zraven je trgovina, urejeno parkirišče – vse to pritegne obiskovalce.

Ima tudi kava pri vas posebno zgodbo?

Da. Kavi sva posvetila veliko pozornosti. Iskala sva kakovost, želela sva ponuditi nekaj najboljšega – in upava, da nama je uspelo. Naša kava je izjemno kakovostna, a pomemben je tudi kader, ki zna kavo pravilno pripraviti. Imava res odlične sodelavce, ki svoje delo obvladajo. Pravilno penjenje mleka, temperatura – vse to vpliva na okus. Veliko sva se naučila in se še učiva. Poleg kave ponujamo tudi Džezvine tortice iz Lenarta, ki čudovito dopolnjujejo ponudbo in se odlično vključujejo v našo zgodbo.

Kaj pa preostala ponudba?

Na voljo imamo široko izbiro poletnih pijač, predvsem različnih "spritzov". Posebej priljubljena je kombinacija gina z jurko – zelo osvežilna in zanimiva pijača. Imamo tudi točeno tuje pivo, ki se je odlično prijelo.

Na otvoritvi je nastopal tudi duo De Liri. Foto: arhiv kavarne

Kaj želita, da obiskovalec vajine kavarne občuti ob obisku?

Najpomembnejša sta nama občutek domačnosti in prijaznosti. Prvi prostor, ki sprejme obiskovalca, je posebej urejen za druženje – z udobnim pohištvom in televizorjem za ogled tekem. Želiva, da se ljudje tukaj sprostijo in uživajo.

Kako je uspela otvoritev?

Otvoritev je bila nora! Sprva sva povabila znance, nato pa naju je obisk res pozitivno presenetil. Prihajali so ljudje od vsepovsod. Igralnica je velik plus – pritegne tudi družine. Vsak začetek je težak, še posebej, ker prej nisva imela izkušenj v gostinstvu. A zadovoljna sva z uvodnimi tedni in želiva si, da kavarna ostane dolgoročno prisotna v tem prostoru. V prihodnosti načrtujeva še več dogodkov.